色戒汤唯版宁波养殖大西洋鲑上市
色戒汤唯版
2024-04-30 03:58:10
来源: 原创
中新社宁波4月29日电 (林波)4月29日，北欧(中国)鲑鱼RAS陆基养殖基地的首批大西洋鲑正式启动上市，“移民”浙江的大西洋鲑在宁波象山实现本土化养殖。
大西洋鲑被誉为“鱼中至尊”，被视为优质的三文鱼，主要分布在挪威等附近海域。
三年前，象山引进北欧(中国)鲑鱼RAS陆基养殖项目，计划用3年左右，对分批次从冰岛进口的三文鱼卵进行全陆基孵化养殖，最终投入中国市场。
4月29日，厨师制作大西洋鲑美食。 林波 摄
“大西洋鲑肉质鲜美，深受中国民众喜爱。”在中国创业数十年的挪威籍“宁波市荣誉市民”欧佛·罗德兰(Ove Nodland)受访时表示，因看好中国市场的消费潜力，他与象山达成合作，创办诺帝克水产(宁波)有限公司，将大西洋鲑引入中国市场。
“第一批货主要销往上海地区。”据诺帝克水产(宁波)有限公司总经理童安睿(Andreas Thorud)介绍，该基地首批捕获的大西洋鲑约10吨，均重5.7千克，“基地进入平稳生产后，每周供应量可达70吨，2024年产量预计为3000吨至3500吨”。
4月28日，北欧(中国)鲑鱼RAS陆基养殖基地的大西洋鲑养殖一景。 王刚 摄
随着生活水平提高，中国消费者对三文鱼需求不断增长。中国海关数据显示，2023年，中国共进口超9.3万吨大西洋鲑，同比增长46%。未来，本土产的大西洋鲑有望占据更大的市场份额。
“我们非常看好中国市场。”童安睿表示，该基地一期工程已完工，计划实现年产能4000吨；二期工程已动工，计划在2025年底完工，实现年产8000吨的目标；三期工程完成后，计划在2027年达到20000吨的产能。(完)
